la cantina
LA CANTINA
Née Rio Grande au début des années 90 elle est devenue La Cantina en 2000. Une Cantina Tex-Mex, fusion food, cuisine du monde qui pousse dans les montagne du Valais..
Sorti de l’imagination d’une équipe de locaux biberonnés d’abord aux aventure de Lucky Luke et des Dalton pour ensuite parfaire leur éducation en s’abreuvant aux réalisations de Tarantino et Rodriguez, ce restaurant atypique offre de la bonne nourriture, en privilégiant la transformation de produit locaux.
Sorti de l’imagination d’une équipe de locaux biberonnés d’abord aux aventure de Lucky Luke et des Dalton pour ensuite parfaire leur éducation en s’abreuvant aux réalisations de Tarantino et Rodriguez, ce restaurant atypique offre de la bonne nourriture, en privilégiant la transformation de produit locaux.
Le menu de La Cantina
tapas
- 58.-
LE BIG TACOS RACK10 tacos de viande hachée de bœuf garnis de crème acidulée, cheddar, salade, dès de tomates et coriandre frais - 18.-
NACHOSservis avec du cheddar, guacamole, salsa et crème acidulée, garnis de tomates et poivrons en dès Végétarien - 18.-RIBS AU MIEL4 PIECES
- 16.-TACOS PULLED PORK2 PIECES
ensaladas
- 26.-
SALADE «CABRA-BRUSCHETTA»1 toast de chèvre au miel, bruschetta végétarienne, chèvre frais, noix Végétarien - 28.-
SALADE «CACTUS CANTINA»100g d’entrecôte, 100g de crispy de poulet, sauce big mac, oeuf poché, avocats, croûtons, cheddar râpé
tex-mex
- 350g : 32.- // 500g : 36.-
RIBS BARBECUE AU MIEL ribs cuisson lente accompagnées de pommes de terre au four et légumes, sauce crème acidulée et coriandre - 3 pièces : 26.- // 4 pièces : 32.-
FAJITAS CRISPY CHICKEN SUR PRESENTOIR tranches de crispy chicken, dressées dans des tortillas de blé, garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre frais. Salsa piquante et guacamole sont servis en accompagnement - 34.-
FAJITAS BOEUF ET POULET SUR POÊLON100g de filet de boeuf et 100g de filet de poulet coupés en lamelles, poivrons, oignons épicés, laitue, cheddar, crème acidulée et coriandre. guacamole, salsa, crème acidulée et 4 tortillas de blé servis séparément 1.- chaque tortillas en supplément - 3 pièces : 24.- // 4 pièces 30.-
TACOSbœuf haché ou légumes sautés dressés dans des tortillas de maïs dures, garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre frais. Pots de salsa piquante et guacamole Tacos de boeuf ou Tacos végétariens - 39.-
ASSIETTE SERGIO LEONE combi : ribs barbecue + 1 tacos de boeuf + 1 fajitas crispy + 1 Tacos pulled pork
burgers
- 26.-
ROYAL CANTINA CHEESEBURGERsteak haché maison 200g, cheddar en tranche, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés - 28.-
CACTUS SALOON BACON CHEESEBURGERsteak haché maison 200g, cheddar en tranche, lard, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés - 26.-
FUNKY CHICKEN CHEESEBURGERescalope de poulet crispy, fromage à raclette, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés - 26.-VEGETARIAN CHEESEBURGERsteak de légumes 200g, cheddar en tranche, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés Végétarien
- 27.- Pulled Pork Burgerpulled pork, crème acidulée, salade, tomate, oignons rouges crus
pizza
- 18.-LA AC/DCorigan Végétarien
- 22.-LA HOUSE OF PAINcourgettes, aubergines, huile d’olive, sel Végétarien
- 23.-LA SMASHING PUMPKINS4 fromages mozzarella, grana padano, gorgonzola, chèvre Végétarien
- 19.-LA SNOOP DOGGjambon
- 20.-LA SUGARHILL GANGjambon, champignon
- 22.-LA FUGEESjambon, champignons, œuf, olives
- 22.-LA CYPRESS HILLchorizo, jambon, champignons
- 24.-LA DAFT PUNKsans la base, viande hachée (farce à tacos), crème acidulée, cheddar
- 25.-LA MANO NEGRAjambon cru, tomates cerises, roquette
- 24.-LA RED HOT CHILI PEPPERSsauce piquante, poivrons, merguez, chorizo, olives *Épicé
- 23.-LA LED ZEPPLINchampignons, jambon, artichauts, poivrons, olives
- 21.-LA BOB MARLEYjambon, ananas
- 23.-LA IAMthon, oignons, olives, câpres
- 25.-LA ROLLING STONESreblochon, lardons, oignons
- 25.-LA NIRVANAjambon cru, chèvre, noix
- 23.-LA RUN DMCœuf, lardons, roquette, oignons
- 2.-suppléments
