la cantina

LA CANTINA
Née Rio Grande au début des années 90 elle est devenue La Cantina en 2000. Une Cantina Tex-Mex, fusion food, cuisine du monde qui pousse dans les montagne du Valais..
Sorti de l’imagination d’une équipe de locaux biberonnés d’abord aux aventure de Lucky Luke et des Dalton pour ensuite parfaire leur éducation en s’abreuvant aux réalisations de Tarantino et Rodriguez, ce restaurant atypique offre de la bonne nourriture, en privilégiant la transformation de produit locaux.

Le menu de La Cantina

tapas

  • 44.-PLATEAU DE TAPAS
    mélange de tapas servis avec sauce
  • 48.-LE BIG TACOS RACK
    10 tacos de viande hachée de bœuf garnis de crème acidulée, cheddar, salade, dès de tomates et coriandre frais
  • 22.-LE SMALL TACOS RACK
    4 tacos de viande hachée de bœuf garnis de crème acidulée, cheddar, salade, dès de tomates et coriandre frais
  • 10.-HOUMOUS NACHOS
    Végétarien
  • 11.-CHICKEN WINGS EPICES
    5 pièces*Épicé
  • 11.-BEIGNETS DE CREVETTES
    5 pièces
  • 10.-QUESADILLAS AU FROMAGE & CHORIZO
    4 pièces*Épicé
  • 10.-ONION RINGS
    8 pièces Végétarien
  • 10.-TOAST DE CHÈVRE AU MIEL
    4 pièces Végétarien
  • 10.-BROCHETTES DE POULET TERIYAKI
    5 pièces
  • 10.-BRUSCHETTAS VÉGÉTARIENNES
    4 pièces Végétarien
  • 12.-VELOUTE DE PATATES DOUCES
    Végétarien
  • 16.-TACOS DE BOEUFS
    2 pièces
  • 14.-GUACAMOLE MAISON
    servis avec nachos Végétarien
  • 18.-NACHOS
    servis avec du cheddar, guacamole, salsa et crème acidulée, garnis de tomates et poivrons en dès Végétarien

ensaladas

  • 26.-SALADE «CABRA-BRUSCHETTA»
    1 toast de chèvre au miel, bruschetta végétarienne, chèvre frais, noix Végétarien
  • 27.-SALADE «MEXICAINE»
    2 tacos de bœuf, 1 quesadillas, avocat, tortillas en lamelle, cheddar râpé
  • 28.-SALADE «CACTUS CANTINA»
    100g d’entrecôte, 100g de crispy de poulet, sauce big mac, oeuf poché, avocats, croûtons, cheddar râpé

tex-mex

  • 350g : 32.- // 500g : 36.-RIBS BARBECUE AU MIEL
    ribs cuisson lente accompagnées d’un panier de frites country et légumes, sauce crème acidulée et coriandre
  • 3 pièces : 26.- // 4 pièces : 32.-FAJITAS CRISPY CHICKEN SUR PRESENTOIR
    tranches de crispy chicken, dressées dans des tortillas de blé, garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre frais. Salsa piquante et guacamole sont servis en accompagnement
  • 34.-FAJITAS BOEUF ET POULET SUR POÊLON
    100g de filet de boeuf et 100g de filet de poulet coupés en lamelles, poivrons, oignons épicés, laitue, cheddar, crème acidulée et coriandre. guacamole, salsa, crème acidulée et 4 tortillas de blé servis séparément 1.- chaque tortillas en supplément
  • 3 pièces : 24.- // 4 pièces 30.-TACOS
    bœuf haché ou légumes sautés dressés dans des tortillas de maïs dures, garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre frais. Pots de salsa piquante et guacamole Tacos de boeuf ou Tacos végétariens Végétarien
  • 37.-ASSIETTE SERGIO LEONE
    combi : ribs barbecue + 1 tacos de boeuf + 1 fajitas crispy + 1 toastadas de boeuf

burgers

  • 26.-ROYAL CANTINA CHEESEBURGER
    steak haché maison 200g, cheddar en tranche, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
  • 27.-CACTUS SALOON BACON CHEESEBURGER
    steak haché maison 200g, cheddar en tranche, lard, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
  • 26.-FUNKY CHICKEN CHEESEBURGER
    escalope de poulet crispy, fromage à raclette, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
  • 26.-VEGETARIAN CHEESEBURGER
    steak de légumes 200g, cheddar en tranche, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés Végétarien

pizza

  • 18.-LA AC/DC
    origan Végétarien
  • 21.-LA HOUSE OF PAIN
    courgettes, aubergines, huile d’olive, sel Végétarien
  • 22.-LA SMASHING PUMPKINS
    4 fromages mozzarella, grana padano, gorgonzola, chèvre Végétarien
  • 21.-LA JAMES BROWN
    fromage à raclette, cornichons, tomates cerises Végétarien
  • 22.-LA HEIDI HAPPY
    chèvre, oignons, miel Végétarien
  • 19.-LA SNOOP DOGG
    jambon
  • 20.-LA SUGARHILL GANG
    jambon, champignon
  • 21.-LA FUGEES
    jambon, champignons, œuf, olives
  • 19.-LA OFFSPRINGS
    câpres, anchois
  • 21.-LA CYPRESS HILL
    chorizo, jambon, champignons
  • 21.-LA DAFT PUNK
    sans la base, viande hachée (farce à tacos), crème acidulée, cheddar
  • 22.-LA MANO NEGRA
    jambon cru, tomates cerises, roquette
  • 22.-LA RED HOT CHILI PEPPERS
    sauce piquante, poivrons, merguez, chorizo, olives *Épicé
  • 22.-LA LED ZEPPLIN
    champignons, jambon, artichauts, poivrons, olives
  • 23.-LA GUNS N'ROSES
    fromage a fondue, viande séchée, ail
  • 21.-LA BOB MARLEY
    jambon, ananas
  • 23.-LA IAM
    thon, oignons, olives, câpres
  • 23.-LA ROLLING STONES
    reblochon, lardons, oignons
  • 22.-LA NIRVANA
    jambon cru, chèvre, noix
  • 23.-LA SYSTEM OF A DOWN
    jambon cru, gorgonzola, noix, olives, roquette
  • 21.-LA GREEN DAY
    sans la base, crème acidulée, lardons, oignons, fromage
  • 22.-LA RUN DMC
    œuf, lardons, roquette, oignons
  • 2.-suppléments

NOS tapas

PLATEAU DE TAPAS   44.-
LE BIG TACOS RACK  10 tacos  48.-
LE SMAL TACOS RACK  4 tacos  22.-
HOUMOUS NACHOS   10.-
CHICKEN WINGS ÉPICÉS  5 pièces  11.-
BEIGNETS DE CREVETTES   
5 pièces  11.-
QUESADILLAS AU FROMAGE & CHORIZO   4 pièces  10.-
ONION RINGS  
8 pièces  10.-
TOAST DE CHÈVRE AU MIEL   4 pièces 10.-
BROCHETTES DE POULET TERIYAKI   5 pièces 10.-
BRUSCHETTAS VÉGÉTARIENNES   4 pièces 10.-
VELOUTÉ DE PATATES DOUCES   12.-
TACOS DE BOEUF   2 pièces 16.-
FAJITAS CRISPY CHICKEN   2 pièces 18.-
GUACAMOLE MAISON NACHOS   18.-
NACHOS   servis avec du cheddar, guacamole, salsa et crème acidulée, garnis de tomates et poivrons en dès  18.-

Nos plats tex-mex

RIBS BARBECUE AU MIEL   350g 32.- / 500g 36.-
ribs cuisson lente accompagnées d’un panier de frites country et légumes, sauce crème acidulée et coriandre

FAJITAS CRISPY CHICKEN SUR PRESENTOIR   
3 pièces 26.- / 4 pièces 32.-
tranches de crispy chicken, dressées dans des tortillas de blé,garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre fraisSalsa piquante et guacamole sont servis en accompagnement

FAJITAS BOEUF ET POULET SUR POÊLON   34.-
100g de filet de boeuf et 100g de filet de poulet coupés en lamelles, poivrons, oignons épicés, laitue, cheddar, crème acidulée et coriandre.guacamole, salsa, crème acidulée et 4 tortillas de blé servis séparément1.- chaque tortillas en supplément

TACOS de boeuf ou végétariens   
3 pièces 24.- / 4 pièces 30.-
bœuf haché ou légumes sautés dressés dans des tortillas de maïs dures, garnies de cheddar, crème acidulée, salade et coriandre frais. Pots de salsa piquante et guacamole

ASSIETTE SERGIO LEONE   37.-
ribs barbecue + 1 tacos de boeuf+ 1 fajitas crispy + 1 toastadas de boeuf

NOS BURGERS

ROYAL CANTINA CHEESEBURGER   26.-
steak haché maison 200g, cheddar en tranche,sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés

CACTUS SALOON BACON CHEESEBURGER   27.-
steak haché maison 200g, cheddar en tranche,lard, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés

FUNKY CHICKEN CHEESEBURGER   26.-
escalope de poulet crispy, fromage à raclette,sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés

VEGETARIAN CHEESEBURGER   26.-
steak de légumes 200g, cheddar en tranche,sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés

Nos ensaladas

salade verte petite 6.- / grande 10.-
salade mêlée petite 8.- / grande 12.-

SALADE «CABRA-BRUSCHETTA»   26.-
1 toast de chèvre au miel, bruschetta végétarienne, chèvre frais, noix

SALADE «MEXICAINE»   27.-
2 tacos de bœuf, 1 quesadillas, avocat,tortillas en lamelle, cheddar râpé

SALADE «CACTUS CANTINA»   28.-
100g d’entrecôte, 100g de crispy de poulet, sauce big mac, oeuf poché, avocats, croûtons, cheddar râpé

NOS pizzas

LA AC/DC origan   18.-
LA HOUSE OF PAIN courgettes, aubergines, huile d’olive, sel   21
.-
LA SMASHING PUMPKINS 4 fromages mozzarella, grana padano, gorgonzola, chèvre   22.-
LA JAMES BROWN fromage à raclette, cornichons, tomates cerises   21.-
LA HEIDI HAPPY chèvre, oignons, miel   22.-
LA SNOOP DOGG jambon   19.-
LA SUGARHILL GANG jambon, champignon   20.-
LA FUGEES jambon, champignons, œuf, olives   21.-
LA OFFSPRINGS câpres, anchois   19.-
LA CYPRESS HILL chorizo, jambon, champignons   21.-
LA DAFT PUNK sans la base, viande hachée (farce à tacos), crème acidulée, cheddar   21.-
LA MANO NEGRA jambon cru, tomates cerises, roquette   22.-
LA RED HOT CHILI PEPPERS sauce piquante, poivrons, merguez, chorizo, olives   22.-
LA LED ZEPPLIN champignons, jambon, artichauts,
poivrons, olives   22.-
LA GUNS N'ROSES fromage a fondue, viande séchée, ail   23.-
LA BOB MARLEY jambon, ananas   21.-
LA IAM thon, oignons, olives, câpres   23.-
LA ROLLING STONES reblochon, lardons, oignons   23.-
LA NIRVANA jambon cru, chèvre, noix   22.-
LA SYSTEM OF A DOWN jambon cru, gorgonzola, noix, olives, roquette   23.-
LA GREEN DAY sans la base, crème acidulée, lardons, oignons, fromage   21.-
LA RUN DMC œuf, lardons, roquette, oignons   22.-

par supplément   2.-

kids

CHEESEBURGER   avec frites et salade   15.-
TACOS DE BOEUF  1 pièce avec frites et salade  15.-
FALAFEL BALLS  5 pièces avec sauces houmous 15.-
CRISPY CHICKEN FAJITAS   2 pièces avec frites  18.-
CRISPY CHICKEN MAISON  avec frites et salade  18.-
PIZZA BAMBINO  jambon - mozzarella 15.-
PORTION DE FRITES   9.-
VELOUTÉ DE PATATES DOUCES  12.-

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